Dodo ry esittää: MINIPOLIS - Kaupungit & ruoka!

Su 31.5. klo 14-17, Demos Helsingin toimisto, Laivurinkatu 41 kulmahuoneisto, Helsinki

Miksi ruoka aiheuttaa kolmasosan kaupunkien ekologisesta jalanjäljestä? Mitä syömme vuonna 2024? Mitä olisi suomalainen pikaruoka? Montako porkkanapalstaa mahtuu kerrostalon pihalle?

Pohtimassa ruokaprofessorit Sirpa Kurppa ja Paul Kaldjian sekä dodolaisetja sinä!

Kaupunkilaisen ympäristöjärjestö Dodon vuoden teema on Kaupungit ja Ruoka, joka huipentuu syyskuussa Megapolis-tapahtumaan Vanhalla ylioppilastalolla. Esimakua saadaan kuitenkin jo nyt sunnuntaina Minipolis-miniseminaarissa. Tule kuulemaan ja keskustelemaan loistavien vieraidemme ja Dodon ryhmien kanssa, miten ruokamme vaikuttaa ympäristöön ja miten voisimme pienentää ekologista jalanjälkeämme hyvää ruokaa syömällä!

professori Sirpa Kurppa, Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus
Sirpa Kurppa kertoo ruokaketjun moniulotteisista globaaleista ympäristövaikutuksista ja haastaa miettimään, miltä tulevaisuus näyttää meillä ja maailmalla.

professori Paul Kaldjian, University of Wisconsin-Eau Claire
Paul Kaldjian on erikoistunut ruoan maantieteeseen, hän on tutkinut mm.\\r\\nIstanbulin satoja vuosia vanhaa kaupunkiviljelyn perinnettä. Tällä hetkellähän on vierailevana tutkijana Helsingin Yliopistossa. Kotiyliopistossaan hän on ollut kantavia voimia kampusviljelmän perustamisessa yhdessä opiskelijoiden kanssa. Lisää Wisconsinin kaupunkiviljelijöistä: http://www.foodlums.blogspot.com/

Lisäksi Dodon vuoden teemaryhmät Ruokakulttuuri, Kestävä ruokavalio, Kaupunkiviljely sekä Ruoan polut ja paikat esittelevät kelojaan ja toimintaansa. Alustusten ja keskustelun jälkeen ryhmät jäävät työstämään teemojaan päivän antamin eväin. Kaikki ovat tervetulleita osallistumaan myös työskentelyyn! Dodon ruokablogi: http://globaalipiknik.wordpress.com/

Ja tietysti myös pientä syötävää tarjolla!

Alustajien esitykset pidetään englanniksi, keskustelu käydään suomeksi ja englanniksi.
Lisätietoja: Outi Kuittinen, 050 326 55 82, etunimi.sukunimi@dodo.org

TERVETULOA!

Tulostettava versio